01 / ABOUT THE PLACE
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먼저 주문할 메뉴로 방문객들이 꼽는 것은 작은 그릇에 담겨 나오는 ‘炊き合わせ’다. 단호박과 콩, 가지, 꼴뚜기, 도미 알 등을 각각 따로 조려 한데 담아낸다고 소개되어 있어, 한 접시에서 재료마다 다른 맛을 즐길 수 있다. 국물 맛이 우아하게 느껴졌다는 평도 있고, 재료마다 달라지는 조림 국물의 풍미가 좋았다는 감상도 있다. 첫 요리로 맛본 뒤 술을 고르는 것도 좋겠다.
술안주로 또 자주 선택되는 메뉴는 ‘さばからまぶし’다. 초절임 고등어와 오카라를 버무린 요리로, 방문객은 고등어의 산미가 오카라와 어우러지는 맛을 즐겼다고 한다. 메뉴에는 ‘さばかうまぶし’라고 적혀 있으며, 누타나 고등어 초밥처럼 생선을 활용한 작은 요리도 마련되어 있다. 가지 덴가쿠는 가지의 수분감과 지나치게 달지 않은 된장 양념이 잘 어울려 한 번 더 주문했다는 이도 있다. 그 밖에 와케기 누타와 바지락 술찜 등 조금씩 주문하기 좋은 메뉴가 있다.
제철 요리를 맛보러 가는 즐거움도 있다. 가을에 방문한 한 사람은 송이버섯과 갯장어를 넣은 도빈무시를 맛보고, 송이버섯 향이 국물에도 배어 있었다고 적었다. 메뉴에는 송이버섯밥도 있어 여러 요리를 맛본 뒤 식사 마무리로 골라도 좋다.
음료로는 마루에프와 마루에프 블랙, 일본주 한 홉, 블랙 닛카 하이볼 등이 있다. 카운터에서 마실 때 팔꿈치를 올려둘 수 있는 받침이 기억에 남았다는 평도 있어, 혼자 작은 요리와 술 한 잔을 즐기기에도 어울린다. 저녁 영업 시간은 17:00부터 21:00까지이며 일요일은 정기 휴일이다. 예약할 수 있고 저녁에는 예약을 권한다고 안내되어 있다. 결제는 현금만 가능하다고 기재되어 있다.
